Sopa de Saúde

Ingredientes:
100g de batatas
30g de alho Francês
30g de cenouras
20g de aipo-nabo
2 colheres de chá de manteiga
2 colheres de chá de salsa
0,5l de caldo de carne








Procedimento:

1. Descasque as batatas e corte-as às rodelas.
2. Corte os restantes legumes aos quadrados.
3. Derreta a manteiga numa panela e coloque dentro os legumes, as batatas e a salsa.
4. Estufe um pouco.
5. Regue com caldo de carne e deixe cozer durante aproximadamente 25 minutos em lume brando.
6. Passe a sopa pela varinha mágica.

Pode comer a sopa acompanhada de salsichas.