Petits Gateaux

Ingredientes:

-1 tablete de chocolate preto para uso culinário (200g)
-185g de manteiga
-50g de farinha
-3 gemas
-4 ovos
-75g de açucar
-Manteiga para untar
-Farinha para polvilhar





Procedimento:

1. Ligue o forno a 180º.
2. Barre 10 forminhas com manteiga e povilhe com farinha.
3. Coloque uma tigela em banho-maria com o chocolate até este derreter.
4. Retire do lume.
5. Mexa.
6. Junte as gemas.
7. Mexa bem.
8. Junte a farinha e mexa bem.
9. Numa tigela, bata os ovos inteiros com o açucar durante 5 minutos.
10. Junte com a mistura do chocolate e misture tudo muito bem.
11. Divida pelas formas e leve ao lume durante 10 minutos.
12. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme para os pratos individuais e sirva.